반응형 건강 음식23 초당 옥수수 먹는 방법 ;; 맛있는 요리법 초당 옥수수는? 초당옥수수를 처음 우리나라에 들여온 사람이 누군지 아세요? 초당옥수수 종자를 들여와 재배하고 메뉴얼을 만든 사람은 김재훈 농부님이라고 합니다. 옛날에만 해도 옥수수는 쫀득한 식감의 찰옥수수가 대세였어요. 초기에 초당옥수수를 맛본 한국 사람들은 소 여물용 옥수사가 아니냐며 다들 부정적이었는데요. 그래서 김재훈 농부님은 오프라인 매장에서 첫 해에 실패를 하게 됩니다. 하지만 다음 해에 생으로 바로 먹는 옥수수라는 컨텐츠로 제작, 홍보한 결과 지금의 인기를 얻을 수 있었다고 해요. 젊은 사람들을 필두로 나중에는 나이드신 분들에게까지도 인기를 얻게 된 초당옥수수의 작년 한 해 매출은 35억원이라고 합니다. 초당 옥수수 먹는 방법 여러가지를 소개해 드릴게요. 초당 옥수수 맛있게 먹는 방법 초당옥수.. 2021. 7. 26. 호박잎 찌는법 양념장 만드는 법 목차 다이어트 식품이면서 장건강에도 좋고 맛도 좋은 섬유질이 많은 호박잎. 오늘은 호박잎 찌는법 2가지와 양념장 만드는 방법을 포스팅 해볼게요. 호박잎 따는법 호박잎은 가을의 호박잎이 가장 맛있습니다. 호박잎을 딸 때는 윗 부분의 크고 거칠한 잎 말고 속 위치에 있는 작고 여린 잎을 줄기까지 잘라줍니다. 호박잎 줄기도 굉장히 맛있거든요. 된장찌개에 넣어도 무지 맛있습니다. 손으로 잘라도 되고 가위로 잘라도 됩니다. 노랗게 변하지 않은 싱싱한 잎을 따 줍니다. 호박잎 손질하기 호박잎을 찌려면 손질을 해줘야 하는데요. 흐르는 물에 잘 씻어 줍니다. 호박잎 뒷면에 애벌레가 알을 잘 까놓거든요. 잘 보고 꼼꼼히 씻어 줍니다. 호박잎 줄기를 만저보면 까슬까슬합니다. 그 까슬까슬한 부분을 손질해야 하는데요. 줄기 .. 2021. 7. 13. 가지요리 할 때 영양소 파괴 안되는 방법 가지는 수분함량이 높고 열량이 낮아 다이어트에 굉장히 좋은 채소입니다. 가지의 칼륨은 나트륨 배출을 도와주고 혈압을 낮춰 주며 뇌졸증, 심혈관질환의 위험도 낮춰 줍니다. 가지의 철분은 빈혈의 예방과 치료에 도움이 되지요. 가지의 보라색 색소에 들어있는 파이토케미컬 성분은 암예방, 항암효과에 뛰어나며 이는 브로콜리, 시금치의 두 배나 됩니다. 가지의 영양분은 장 내의 기름기를 씻어내 대장암, 위암, 후두암 등 소화기 계통 암발생을 20~30% 낮춰줍니다. 이런 가지요리를 할 때 영양소 파괴를 최소화 하는 방법을 말씀드릴게요. 채소도 색에 따라 함유 영양소가 다르며 조리법에 따라 흡수 영양소도 달라집니다. 1. 가지를 찜기에 찌기 가지요리를 할 때 물에 끓이기, 찜기에 찌기, 전자렌지에 돌리기 의 3가지 실.. 2021. 7. 6. 키위 효능 여름 제철 과일 하루 2개면 마법이 일어납니다 목차 키위는 여름에 먹는 보약 과일입니다. 새콤 달콤한 맛에 각종 비타민C, 영양 덩어리 과일입니다. 키위의 원산지는 뉴질랜드입니다. 한국의 키위 다래 다래는 키위의 형제뻘 되는 과일로 우리 나라 야생 다래는 털이 없지만 껍질이 두껍습니다. 그러나 한방에서는 약재로 쓰일만큼 효능이 많은 과일입니다. 본초명은 [미후도]입니다. 시고 단 맛이 나는 과일로 무엇보다 소화를 돕는 효능이 있습니다. 소화불량에 도움이 되며 육류만 먹었다 하면 더부룩 하신 분들에게 아주 좋은 과일입니다. 또 당뇨를 다스리는데도 아주 탁월합니다. 서늘한 성질이 있어 갑작스러운 갈증을 멈춰주고 열을 내려 줍니다. 가슴답답증에도 효능이 있습니다. 아랫배의 묵직함, 변비 등에도 효과가 좋습니다. 키위 효능 골드 키위는 행복 호르몬인 세르토.. 2021. 7. 6. 믹스커피 칼로리 잘못된 상식을 바로잡자 흔희 믹스커피 하면 프림이 건강에 매우 안좋을 것이라고 생각합니다. 사람들은 포화지방산은 몸에 매우 해롭다고 생각하지만 믹스커피에 들어있는 이 포화지방산은 야자유에서 추출한 식물성 크림입니다. 우유대신 쓰이며 고소한 맛이 나지요. 불포화 지방산은 우리 몸에 좋다?? 포화지방산은 우리 몸에 나쁘다?? 믹스커피에 들어있는 이 포화지방산은 우리 몸에 그렇게 나쁜 것은 아닙니다. 단세지방산이라고 하여 길이가 짧은 이 지방은 우리 몸에 흡수가 잘 되는 지방산입니다. 콜레스테롤하고 관계가 없습니다. 포화지방산은 보통 콜레스테롤 수치가 올라가지만 믹스커피 프림의 포화지방산은 우리가 아는 그런 포화지방산이 아닙니다. 원료는 야자유로 코코넛 밀크라고 부릅니다. 이 야자유는 상처를 치료하고 염증 수치를 가라앉게 합니다. .. 2021. 7. 1. 오이 효능 (쓴 오이 절대 먹지 마세요) 목차 오이철이 왔습니다. 오이는 단백질, 비타민, 당질은 높지 않으나 독특한 향에 아삭한 식감이 좋아 많이 먹게 되는 채소입니다. 오이는 알카리성 채소로 96%가 수분으로 이루어져 있습니다. 오이 효능을 알아볼까요? 오이 효능 칼륨 함량이 높은 알카리성 식품으로 산성 식품을 중화시켜 줍니다. 또 우리 몸에 나트륨을 배출시켜 주지요. 오이의 칼륨 성분은 나트륨을 배출하면서 수분도 같이 배출 해 주는데 몸에 부종이 있는 사람은 붓기가 빠지는 그런 채소입니다. 100g 당 9kcal의 저칼로리 다이어트 식품으로 우리 몸에 독소도 빼주고 미용에도 좋으며 심지어 살도 안찝니다. 오이에는 유익한 항산화제가 들어 있어 암, 심장질환, 폐질환, 자가면역질환에 도움이 됩니다. 각종 퇴행성 질환과 암을 유발하는 원인인 자.. 2021. 6. 29. 이전 1 2 3 4 다음 반응형
